P.E. 420g / P.N. 780g

Las Berenjenas de Almagro tienen su origen en la época de la dominación árabe, y desde entonces viene formando parte de la cocina tradicional manchega.

De Nuestra Tierra selecciona los mejores frutos enteros a los que se hace un corte en la baya carnosa, posteriormente se rellenan con pimiento natural y se atraviesan con un palo de hinojo, planta aromática que les confiere un sabor especial.Son muy sanas, ya que son exclusivamente productos naturales, muy ricas en fibra y bajas en calorías.

El proceso de elaboración es el indicado por las normas del Consejo Regulador de la Denominación Específica Berenjena de Almagro.


Consumo y conservación:

Para su consumo únicamente debe retirarse el palillo de hinojo. Habitualmente se consumen como aperitivo o en ensaladas, siempre en frío.

Una vez abierto el tarro y si no se va a consumir todo el contenido, los frutos deben quedar cubiertos por el caldo que los acompaña. Conservar de esta forma en el frigorífico.