P.N. 300g

Los Pasteles de Gloria son unos dulces típicamente navideños que cuentan con varios siglos de antigüedad.

Con el paso del tiempo, en la tranquilidad y laboriosidad de los claustros monacales se va madurando la fórmula del mazapán que consiste en moler con una “maza” un amasado de almendras que mezclado con azúcar y horneado forman un exquisito “pan”.

Están elaborados con pasta de mazapán de máxima calidad, obtenida por molturación en pequeños rodillos de piedra, que posteriormente se rellena con una mermelada confitada de dulce de batata.

Para su elaboración se emplean las técnicas artesanales que han ido pasando de generación en generación, enriqueciendo, si cabe, el sabor de antaño.


Consumo y conservación:

Los Pasteles de Gloria son un dulce exquisito por lo que su comsumo se puede realizar a lo largo de todo el año acompañando al café, al té o al cava.

Para su buena conservación, es aconsejable mantener en un lugar fresco y seco.